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すっぽん鍋

¥4,300 税込

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耶馬溪の温泉で育った肉質の柔らかいすっぽんを、特製の出汁スープと合わせて頂く旨味たっぷりのお鍋です。
自家製ポン酢にもみじおろし、ねぎなどの薬味を加えてお召し上がりください。(召し上がり方説明書付)

1人前：すっぽん切り身200g、スープ600cc、甲羅、生き血 (凝固を防ぐためにお酒で割っています。）、自家製ポン酢
※分量は目安です。
※甲羅と生き血は4人前以上からお付けします

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✨ 【美と健康のごちそう】滋養豊かな耶馬渓産すっぽんと、極上「黄金出汁」のすっぽん鍋

遥かな自然の恵み、耶馬渓で育まれた上質なすっぽんを、和食処の技が光る特製昆布出汁で味わいます。すっぽんのエキスと天然のゼラチンが溶け込んだスープは、体の内側から優しく満たしてくれる、特別な一品です。

🌟 滋養あふれる、天然の美容成分をそのままに

【純粋な昆布出汁の旨み】余計なものを加えず、昆布で丁寧に引いた澄んだ出汁を使用。煮込むほどにすっぽんの持つ旨みとエキスがゆっくりと溶け出し、透明感のある極上のスープへと変化します。

【天然のゼラチンがたっぷり】スープには、すっぽん由来の天然ゼラチンが豊富に溶け込んでいます。翌朝のお肌の調子や、体の内側からの活力を実感していただける、**「食べる美容液」**のような鍋です。

【さっぱりと上品な味わい】濃厚なエキスを、自家製ポン酢と薬味でいただくことで、さっぱりとした上品な味わいに。すっぽんを初めて召し上がる方にも自信を持っておすすめできます。

🏞️ 耶馬渓の自然で育まれた上質なすっぽん

厳選した上質なすっぽんのみを使用。和食処ならではの丁寧な下処理を施しているため、臭みや雑味がなく、すっぽん本来の純粋な旨みだけを最大限に引き出しています。

ご家庭では手間がかかるすっぽん料理を、最高の状態でお楽しみいただけるよう、下処理済みでお届けいたします。

🎁 特別な日や、大切な方への贈り物に最適

【最高の〆】すっぽんのエキスが凝縮されたスープは、ご飯を入れて雑炊にするのが最高です。ネギや卵を加え、最後の最後まで残さずご堪能ください。

【おすすめのシーン】

家族や友人への**「健康を願う贈り物」**として

記念日や誕生日など、**「特別な日のおもてなし」**として

季節の変わり目など、**「滋養をつけたい時」**に

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