昭和52年創業

大分県 耶馬溪の恵みを、あなたの食卓へ。

鹿・鴨・すっぽんなど、自然の命を丁寧に仕立てた料理を、大分県 耶馬溪の和食処から全国へお届けします。

＼ 今年の年越しは、鍋でしめる ／

耶馬溪の冠地どり・鴨・そばで楽しむ
「年越し鍋」予約受付中！

年越し鍋セット

年末は家族で囲む、あたたかいごちそう鍋を。

＼ 冬のごちそう、山の鍋 ／

耶馬溪のもみじ鍋・ぼたん鍋・鴨すき鍋…

素材の旨みを引き出した、
心まで温まる鍋料理をお届けします。

人気商品・おすすめ

昭和52年創業
大分県・耶馬溪の地で、自然の恵みと向き合いながら料理一筋に。

特にジビエは地元猟師による罠猟で獲られた鹿・猪を、すぐ隣の加工場「猪鹿（ちょろく）」で丁寧に処理しています。
だからこそ実現できる、「臭みがなく、旨みだけが残る」味わい。

地域の取り組み

私たちは、食を通じて耶馬溪の風土・命・文化を伝えることを目指しています。

観光やふるさと納税との連携、若手猟師育成など、地域とともに歩む和食処です。