【選べる極上】年越し蕎麦と鴨・地鶏鍋の馳走 (耶馬溪二八そば付き 2〜3人前)

販売期間：【12月1日（金）〜12月28日（木）】

1. 年末の食卓を彩る、老舗からの特別な贈り物
創業昭和52年、大分県耶馬溪の地で和食の粋を極めてきた「耶馬の里料理 天雲龍」が、年の瀬に贈る贅沢な特別セットです。

大晦日の食卓を彩る「極上の特製鍋」と「年越し蕎麦」を一つのセットにしました。温めるだけで専門店の味がご家庭で手軽に楽しめ、忙しい年末の準備をサポートします。

2. メインの鍋料理は二種からお選びいただけます

長年の経験を持つ老舗の確かな目利きで厳選された素材を使用した、自慢の二種類の鍋からお好みでお選びください。

A. 特製 鴨鍋

上質な鴨肉を厳選。老舗ならではの確かな技で引いた上品な特製和風だしが、鴨肉の旨みと風味を最大限に引き出します。

【鴨鍋のこだわり】

上質な鴨肉を厳選: 長年の目利きで選び抜いた確かな品質の鴨肉を使用しています。

上品な和風だし: 鴨肉の風味を最大限に活かす、職人仕込みの特製和風だし。

地元の恵み: 鴨肉と相性の良い耶馬溪の地元の旬な野菜を厳選して同梱。

B. 特製 冠地どり鍋

大分県耶馬溪産の冠地どりを贅沢に使用。胡椒のスパイスが効いた自家製特製だしが、地どりの深いコクを引き立てる、後を引く味わいです。

【冠地どり鍋のこだわり】

大分県耶馬溪産 冠地どり: 地元の豊かな自然で育まれた良質な冠地どりを贅沢に使用。

自家製特製だし: 胡椒のスパイスが効いた風味豊かな自家製だしが、地どりの旨みを凝縮。

和食料理屋の技: 地元の食材を知り尽くした老舗だからこそ提供できる、こだわりの味。

鴨鍋

地鶏鍋

3. 〆が主役！耶馬溪蕎麦屋の二八そば

年越しに欠かせない蕎麦には、地元・耶馬溪の蕎麦屋が作る**「耶馬溪蕎麦屋 二八そば」**を同梱します。

鍋の旨みが凝縮された出汁で〆る年越し蕎麦は、まさに至福の味わい。十割そばにはない、以下の特別な食感と風味をお楽しみいただけます。

そばの風味豊かな香りと、しなやかな喉越しをお楽しみいただけます。

豊かな自然に恵まれた本耶馬渓で育まれた良質のそば粉を贅沢に使用し、そば粉8、小麦粉2の割合で混ぜて打ったこだわりの二八そばです。